材料：

　　主料
 ：意除夜利面1把 、便宜里几肉1小块、抢手茄汁蕃茄2个、肉丸肉丸洋葱半个、奶酪奶酪白蘑菇5个、焗面焗面马苏里拉奶酪小半块、便宜蒜1瓣、抢手茄汁罗勒叶几片（没有可以不放）

　　调料：盐、肉丸肉丸黑胡椒粉、奶酪奶酪蕃茄酱
、焗面焗面糖
、便宜生粉、抢手茄汁蛋黄1枚

　　做法：

　　1、肉丸肉丸食材清洗干净，奶酪奶酪蕃茄切成丁，焗面焗面蘑菇切成片，洋葱切成小丁，奶酪切成片，蒜切末；锅中放充分水烧开后介入意面转中除夜火加多量盐煮8-10分钟至意面成熟，没有硬心捞出放在烤碗里备用；

　　2、里几肉剁碎
，介入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及安妥干生粉搅打到稀薄的程度上劲，锅中放水烧开后，将猪肉馅用手搓成肉丸放进水中小火煮熟捞出备用；

　　3、锅中加油烧热后，先放进洋葱末翻炒出喷喷喷喷喷鼻味，接着介入蕃茄炒软，再介入蘑菇片一同蕃茄
，同时介入多一些的蕃茄酱和多量糖；

　　4、介入1除夜碗水使蕃茄酱汁浓稠，放进罗勒碎叶，然后将煮好的肉丸一同倒进，调进盐、黑胡椒粉，多量糖调味；

　　5 、将煮熟的意面捞出放在烤碗盘部，基层平均的展一层茄汁肉丸酱汁，末尾在表层撒上一层奶酪 ，进烤箱中层200度烤5-10分钟奶酪熔解便可  。

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