【材料】
鲫鱼500克
，鲫鱼及下白萝卜250克
，滋补做法蛤蜊肉250克，鲫鱼及下豌豆苗30克
。滋补做法
【调料】
除夜葱5克 ，鲫鱼及下姜4克
，滋补做法盐3克 ，鲫鱼及下料酒3克 ，滋补做法胡椒粉2克
。鲫鱼及下
【做法】
1.鲫鱼宰杀，滋补做法往鳞
、内脏 ，清洗干净；萝卜洗净，切丝；
2.豌豆苗洗净；
3.蛤蜊肉清洗干净；
4.葱洗净切花；
5.姜洗净切片；
6.将蛤蜊放进沙锅底部，再按序放进鲫鱼、萝卜 、葱花 、姜片
，介入安妥清水，用旺火烧开 ，打往浮沫，改用慢火炖至肉质熟烂
，介入盐 ，料酒 、胡椒粉调味 ，撒上豌豆苗便可食用 。
【下场】
滋补鲫鱼煲咸鲜可口，具有很好的补血养血的下场
。
