在良多常点外卖的环保单消费者家庭中，都大年夜大年夜约堆集了除夜量多余的外卖无需一次性餐具包。北方周末编辑 崔慧莹/摄

你大年夜大年夜约有过多么的白选经验：光鲜较着下单时已勾选了“无需餐具”，外卖送来的那天餐袋里 ，还是天点躺着一份一次性餐具包 。

这个塑料袋里但凡装着一双木质筷子、餐具冲动一把塑料勺、环保单一张纸巾，外卖无需有时还附带一根牙签。白选对一些在家喷饭的那天人来讲，这些餐具经常派不上用处。天点一朝一夕，餐具冲动良多人的环保单抽屉里攒下一除夜把一次性餐具，有些被留作备用 ，外卖无需更多则被直接扔掉落踪 。白选

早在2017年 ，美团、饿了么等平台便延续推出环保筹划 ，上线“无需餐具”选项，希看经由过程消费者自立选择促进一次性塑料破钞。但几年畴昔，这个本来被视作减塑打破口的按钮，正变得愈来愈“损掉落踪落效”。

环保机构脱节塑缚曾延续两年测试外卖平台“无需餐具”的奉行气候 ，下场展示
，独一29.27%的商家真正按请求奉行，超七成的“环保单”末尾还是送来了一次性餐具 。

与此同时
，消费者的环保自愿真实不低。脱节塑缚2025年针对深圳、广州 、北京等都邑高频外卖用户的调研展示 ，在1557份有效问卷中，每周起码选择一次“无需餐具”的用户已达66.67% 。

但当“无需餐具”没有被商家真正奉行时
，除夜除夜都已有减塑见识的外卖用户，也只能选择沉默。有平台商家展示 ，出于差评记挂和屈就压力，但凡会“标配”餐具 ，而外卖平台亦窘蹙无力的追踪与嘉奖机制 。

“无需餐具”困在琐细里 ？

如今的外买主力用户，很除夜程度上就是都邑里的年青上班族 。艾瑞征询消费洞察数据库2025年调研展示 ，26—40岁人群已占外卖/即时零售用户的六成以上，近七成用户每周下单超出3次。因“不想出门”“没时分做饭”“深夜加班”等启事，点外卖愈来愈像一种往常糊口编制。

屈就2021年中国统计年鉴 ，2020年全国一人户家庭超出1.25亿户
，占家庭户总数比例达25%。