主料：西瓜皮2块
配料 ：胡萝卜1/2根 、吃出灿艳木耳安妥 、容貌玉米粒多量 、外形豌豆30g 、废料燕麦片安妥
调料 ：盐1茶匙 、巧独鸡精1/4茶匙
预备：
削往西瓜皮绿色的瓜皮硬皮部分 ，留一层红瓤 ，吃出灿艳切成1厘米放置的容貌瓜皮丁，胡萝卜往皮切丁 ，外形木耳用清水泡发 、废料撕成小朵，巧独燕麦片用清水浸泡；
做法 ：
1 、瓜皮锅中烧水，吃出灿艳水开后放进豌豆焯烫；
2 、容貌锅中加多量油 ，外形烧热后放进胡萝卜丁和木耳 ，翻炒1分钟；
3 、介入瓜皮丁 ，翻炒炒匀；
4 、介入豌豆和玉米粒 ，再次炒匀；
5 、介入泡软的燕麦片 ，翻炒2分钟放置；
6 、调进盐和鸡精 ，翻炒炒匀后便可。
小贴士 ：
1 、西瓜的红瓤不要无缺往损掉落踪落 ，留一层，吃起来口感更好；
2 、瓜皮也可切丝或切片 ，屈就本身的快活喜悦爱好而定；
3 、选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜 ，口感较好；
4 、燕麦片延迟泡软 ，口感更好 ，且膨胀炒制的时分 。
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