材料
：猪横脷1条 、平平淮山300克、易近也桔皮1小块 、食材红枣3个。逆袭

　　调料：盐2克、猪横米酒10克、脷炖生姜1块 、淮山葱头1小段，平平油安妥 、易近也冰糖2颗 。食材

　　清洗材料 ：淀粉、逆袭盐安妥。猪横

　　做法 ：

　　1、脷炖筹搞妥食材
。淮山

　　2、平平猪横脷用刀把中心那条白色的筋膜往除干净 。

　　3、然后用淀粉揉搓
，几回清洗
。

　　4、用刀把猪横脷切成契合大年夜小
，放到拾掇碗中
，介入多量食盐和清水，浸泡出血水 ，倒损掉落踪落延续用清水浸泡至无血水。

　　5
、锅烧热 ，倒进安妥油，下姜葱爆喷喷喷喷喷鼻 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。

　　6 、煸炒至两面焦黄，淋进米酒 ，延续翻炒。

　　7、倒进一除夜碗开水 ，除夜火煮开后，用汤勺抛干净外不雅浮沫 ，直到汤水变清。

　　8 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一同煮1个小时，放进淮山块和红枣
，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味便可。

义务编辑：hdwmn_ctt