主料：鸡肉 圆切面
配料 ：葱 姜 蒜
调料 ：牛肉面佐料 李锦记四川风味麻辣酱 干红辣椒
做法 ：
1.带骨鸡肉一份洗净备用 。嗜辣
2.葱姜蒜拾掇干净备用 。成错川辣
3.牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。小面
4.干红辣椒洗净备用 。鸡面
5.鸡肉按本身 的嗜辣快活喜悦爱好切块备用 。
6.将切好的成错川辣鸡肉块，放进拾掇盆中 ，小面介入食盐 、鸡面花椒粉腌制 。嗜辣
7.炒锅放进安妥的成错川辣油 ，烧至7成热 ，小面下进腌制好的鸡面鸡肉丁油炸 。
8.将鸡肉丁炸至金黄 ，嗜辣口感斗劲干的成错川辣时辰，出锅沥油备用。小面
9.将蒜切片 ，姜切细丝，葱切小段备用。
10.干红辣椒，用剪刀剪成小段备用 。
11.选圆形切面备用 。
12.炒锅放油，下进青和红花椒炸喷喷喷喷喷鼻 ，捞出花椒粒烧毁不必。
13.将切好的蒜片放进锅中翻炒。
14.将蒜片炸至金黄色后 ，下进姜丝翻炒 。
15.炒至姜丝变成金黄色 。
16.下进葱段翻炒 。
17.下进炸好的鸡肉丁 。
18.将麻辣酱和牛肉面佐料放进锅中翻炒平均 。
19.放进多量老干妈豆豉酱 。
20.介入安妥的清水 ，熬至浓稠 ，关火装进食器中 ，随吃随取 。
21.锅内装进清水烧开，下进面条煮熟 。
22.多量青蒜苗切碎粒备用 。
23.取小锅放火上 ，介入食用油 。
24.放进干红辣椒段炸喷喷喷喷喷鼻。
25.煮熟的面条捞出放进碗中 。
26.将炸好的辣椒油倒进面中 。
27.搅拌平均 。
28.浇上建造好的辣鸡酱 ，撒上葱花或青蒜苗 ，便可食用 。
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