除夜陆台湾除夜厨秘笈 独奏***蚂蚁上树
主料:绿豆粉丝
辅料 :肉末;芹菜;葱姜蒜
调料 :盐;糖;酱油;豆瓣酱;鸡汁
做法:
1.蚂蚁上树的除夜食材很复杂 ,粉丝在家存放也不爱坏,陆台看一下食材吧
2.买粉丝时 ,湾除要看清粉丝的夜厨要素 ,要有绿豆!秘笈蚂蚁
3.绿豆粉丝浸进水中泡发4小时,独奏捞出后晶莹剔透。上树
4.锅中放油,除夜放进肉末 ,陆台煸至肉末变色 ,湾除放进豆瓣酱 ,夜厨调进鸡汁 ,秘笈蚂蚁末尾葱姜蒜末炒喷喷喷喷喷鼻
5.这一步放进粉丝,独奏然后介入清水,上树必须与粉丝持平,除夜甚至再高一些,然后调进盐;糖;酱油后转小火焅制
6.焅制水量剩一半时,放进芹菜末
7.最关头的时辰到了 ,要严密严密慎密密切存眷锅中的残剩汤汁,我为了保险 ,另有三分之一的汤汁时,我就关火了!
8.关火后 ,用筷子搅拌粉丝 ,让粉丝吸足吸净锅中残剩的汤汁便可装盘了。
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