做法
1 、好吃材料
用到了:老豆腐 、馋人喷喷喷喷喷鼻叶 、卤豆腐八角 、味豆便宜干辣椒、腐做法蚝除夜葱、汁卤花椒粒、好吃生抽 、馋人老抽 、卤豆腐盐、味豆蚝油 、腐做法蚝白糖 、汁卤鸡蛋
2、好吃预备
1、馋人豆腐切块(我是卤豆腐对半切)
2 、鸡蛋进锅煮熟
3、鸡蛋剥壳
1 、锅中放安妥油,豆腐进锅煎
2 、3、4 、各个面都要煎到焦黄
5、掏出沥油
3 、法度圭表类型
1、锅中放安妥清水(我是老卤汁+清水,没有老卤汁直接清水便可)
2、添加批生抽 ,一点老抽
3、安妥盐 、白糖一点点(蚝油本身甜的,全数糖一点点就好)
4 、安妥蚝油
5 、除夜火煮开,煮10分钟
6、放进豆腐
7、放进鸡蛋
8、除夜火煮开
9、盖上锅盖除夜火延续10分钟
10、转小火,慢慢炖,至进味
11 、我没当即吃,泡在卤汁里放了一夜
12 、掏出豆腐
13、切片
14、啃吧,哈哈
APPLE提示~~
1 、口味要重点的可以多加点老抽
2、豆腐必定要每个面都要煎到,煎到外不雅硬硬的 ,多么卤了此后外不雅色彩切片的时辰雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅 ,口感也会外边一层脆脆的 ,里面嫩嫩的 。
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