材料 ：粉丝一小把（我用的零厨紫薯粉丝）、金针菇一小把 、艺也胡萝卜一小段 、出好喷喷喷喷喷鼻菜一小把 。味道
调味 ：（一茶匙＝5ml）老干妈豆豉辣酱一茶匙 、金针生抽三茶匙 、菇拌醋两茶匙、粉丝喷喷喷喷喷鼻油一茶匙 、零厨白糖一点点 、艺也白胡椒粉。出好
做法 ：
1 、味道粉丝用温水泡软 。金针
2 、菇拌金针菇切往根部、粉丝洗净沥干 ，零厨胡萝卜往皮切成细丝，喷喷喷喷喷鼻菜洗净切小段 。
3 、锅中放水烧开 ，放进泡软的粉丝 ，一分钟后捞起 。
4 、焯水后的粉丝用冷水冲降温后 ，泡进凉开水 。
5 、法度圭表类型3的锅中 ，倒进金针菇和胡萝卜丝 ，焯水 ，一分钟放置 ，捞出 。
6 、把粉丝捞出沥干 ，和金针菇 、胡萝卜丝 、喷喷喷喷喷鼻菜段一同放进除夜碗中 ，放老干妈豆豉辣酱一茶匙 、生抽三茶匙、醋两茶匙 、喷喷喷喷喷鼻油一茶匙 、白糖一点点、白胡椒粉拌匀便可 。
【碎碎念】 ：
1、焯水后的粉丝冲要凉再泡冷开水沥干后拌 ，多么就不会粘连在一同了 。
2 、粉丝，金针菇和胡萝丝都是很随便熟的食材 ，所以进开水锅中时分不要长 ，不然煮太软了就没有嚼劲不好吃了 。
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