材料 ：土豆500克 、餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受迎胡萝卜 、下饭魔芋 、锅土青蒜、餐桌菜干蒜片各安妥、上备受迎麻辣酱多量(这个屈就本身口味吧) 、下饭红尖椒一根
做法：
1 、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干沥干待用 ，上备受迎魔芋切成细条，下饭青蒜切寸断 ，锅土培根切小片 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受迎胡萝卜切丝待用
2 、下饭热锅油温5成放置(油可以多些，多么炸的时辰斗劲利便些) ，将土豆片放进油中小火炸至微黄盛出 ，
3 、另取锅将魔芋进热水中焯烫
4 、洗净锅进油 ，放进蒜片 、蒜薹 、胡萝卜 、魔芋、培根炒喷喷喷喷喷鼻
5 、介入麻辣酱和土豆片延续翻炒进味 ，末尾加点生抽 、糖 ，撒进青蒜段和红辣椒便可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以促进外不雅淀粉 ，多么炸过程中不随便糊锅 ，此外炸的时辰火不要太除夜，中小火炸熟看边沿有点焦黄就好了 。
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