材料 ：咸黄鱼半爿、抵挡毛豆子1杯 、秋老葱姜安妥 、开胃糖 、下饭生抽多量。菜咸
做法 ：
1 、鱼炒咸黄鱼先用清水浸泡15分钟 ，毛豆洗净后往头尾；
2 、抵挡咸鱼切成比毛豆子略除夜一点的秋老丁，葱姜切成葱花和姜丝；
3、开胃炒锅烧热后下油 ，下饭油热后下咸鱼 、菜咸葱姜煸炒；
4、鱼炒将咸鱼丁煸至微黄盛出 ，毛豆再倒进毛豆子煸炒；
5、抵挡加点清水炒至毛豆熟酥 ，倒进咸鱼丁一同烧1-2分钟；
6 、加多量白糖 ，淋几滴生抽 ，疾速翻炒后收汁便可 。
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