主料 ：干腐竹100克 酸菜100克
辅料：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺
调料：食油1勺 盐安妥 生抽1勺
做法 ：
1、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发。细蛋
2 、白素腐竹洗净 、炒酸切小丁备用 。辣腐
3 、竹丁酸包菜梗 、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用 。细蛋
4 、白素锅中油热 ，炒酸倒进酸菜 ，辣腐炒匀 。竹丁
5、均衡倒进腐竹丁，细蛋介入安妥盐 ，白素炒匀。
6 、淋进生抽 ，炒匀 。
7 、介入红剁椒 ，炒匀 。
8 、撒进葱花，炒匀；
9 、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中 。
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