材料 ：鸡块、夏天土豆 、补充山药 、家人胡萝卜
调料 ：花生油 、换口姜蒜末 、味麻麻辣料包 、辣鸡酱油 、夏天盐 、补充葱花
做法 ：
1. 土豆 、家人山药往皮洗净 。换口
2. 鸡块冲刷干净 。味麻
3. 土豆 、辣鸡山药切成滚刀块 ，夏天后来又加了一根胡萝卜 。补充
4. 炒锅注多量油烧热 ，家人放进姜蒜末爆喷喷喷喷喷鼻 。
5. 放进鸡块翻炒至变色后 ，倒进麻辣料包炒匀 。
6. 放进土豆块、山药块 、胡萝卜翻炒 ，放点酱油调味 。
7. 添汤没过材料 ，除夜火烧开后转中小火慢炖 。
8. 炖至汤汁收浓 、材料软烂后 ，少加点盐 ，撒上葱花后关火便可。
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