材料：排骨750克 、夏季下酒葱头安妥 、特点蚝油安妥 、惹味糖安妥 、菜葱油安妥
做法 ：
1 、喷喷喷喷喷鼻筹搞妥材料 。蚝油
2 、煎骨排骨洗净斩件备用 。夏季下酒
3 、特点生葱头切丝备用 。惹味
4 、菜葱烧热锅 ，喷喷喷喷喷鼻不进油放进排骨除夜火快煎 。蚝油
5 、煎骨排骨爆喷喷喷喷喷鼻出油后，夏季下酒假定是偏瘦的排骨 ，出油太少 ，要加油进 。
6 、排骨煎出油后，放白糖炒糖色 。
7、介入蚝油 ，炒均后 。介入葱头丝炒喷喷喷喷喷鼻 。
8 、介入水除夜火烧开 。
9 、盖上锅盖 ，焖至汁稍干便可关火 。
10 、装碟便可食用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已够咸味了 ，不必再另放盐 。
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